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Sinne geschärft – beim Karlsberg Gastrotag 2010!
Gastronomie-Veranstaltung des Karlsberg Verbundes auf dem Kaiserslauterner Betzenberg mit hervorragender Resonanz.
„Wer mit den Hühnern gackert, kann nicht mit Adlern fliegen “ – diese legendäre Weisheit wurde wahrscheinlich noch nie so lebhaft und überzeugend interpretiert wie beim Karlsberg Gastrotag 2010: „Bewaffnet“ mit Plüsch-Huhn und Plüsch-Adler zeigte Alexander Munke, Entert®ainer und Redner beim Gastrotag, an ganz einfachen Beispielen, was erfolgreiche Gastronomen besser machen als andere. Und die zahlreichen Fachbesucher auf dem Kaiserslauterner Betzenberg waren schlichtweg begeistert.
Anschließend übernahm Stefan Kuntz, Vorstandsvorsitzender des FCK, das Wort: Als „Mann des Volkes“ präsentierte er seinen Vortrag „Unternehmensführung und Emotionen“, in dem er offen über den Fast-Abstieg der Roten Teufel im Jahr 2008, die erfolgreiche Herzblutkampagne und die ökonomische Bedeutung des FCK für die gesamte Region berichtete. Sehr anschaulich vermittelte Kuntz anschließend, wie schwierig die wirtschaftliche und sportliche Situation des Vereins war und wie diese schwierigen Zeiten gemeistert wurden.
Doch nicht nur die Vorträge des Gastrotages wurden rege besucht, sondern auch die angebotenen Workshops. Vor allem „Faszination Desserts – wie mit einfachen Mitteln und Kreativität interessante Nachspeisen zubereitet werden“ fand unter der Leitung des Experten Eugen Breitmeier und bei traumhaften Temperaturen großen Anklang.
Ganz nach dem Geschmack der Besucher waren auch die Ausstellungsflächen der Karlsberg Verbundpartner: Unter dem Motto „Sinne schärfen“ konnte man sich an den Ständen der Vendis Getränkespezialisten, bei den Tiefkühlprofis der TKZ Tiefkühlkost-Zentrale, den Mineralwasser-Experten der Mineralbrunnen AG sowie den Brauern von Karlsberg und der elsässischen Brasserie Licorne beraten lassen und feine Köstlichkeiten probieren.
Insgesamt 350 Fachbesucher folgten der Einladung des Karlsberg Verbundes und erlebten einen sehr gelungen Karlsberg Gastrotag, der sein wichtigstes Ziel erfüllte: Die Sinne wurden geschärft!
Bildergalerie
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